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帶小孩做蛋糕…0808.2012 父親節蛋糕


這次我們要做的是「巧克力奶油磅蛋糕」,先把要用到的器具和材料拿出來,
帶著小孩一樣樣準備好…

第一步:打蛋,分蛋黃、蛋白
媽媽我先打了一顆蛋也分好蛋黃和蛋白做試範,準備第二顆讓子騫試,
結果,小孩一拿到蛋,變得超緊張的(平時一直想拿來玩沒機會,真的給他,他到是變得粉小心)
還直說:我怕我會打破~啊~就是要打破呀~
你看他,拍照時右手比YA,左手還不忘小心的拿著分蛋器…

第二步:攪拌混合奶油和糖
帶子騫用手輕壓奶油確認軟硬度,結果,子騫一壓完,直說手好油哦,要先洗手~


第三步:分次加入蛋黃再混合
攪拌器其實對小孩來說還滿重的,可是,子騫卻拿的穩穩的,當我完全放手讓他拿時,
他的小手一動也沒動哦~左手也會幫忙托著攪拌盆呢。


子騫:這是我幫忙攪拌的哦~


第四步:拌入麵粉
小孩很愛玩這白白的麵粉,過篩時自已還不忘把麵粉給抹到小臉上…裝可愛的…

 

小助手架式十足,而且,超認真



第五步:打發蛋白
這個步驟可是很重要的,蛋白打不好,就完了~~~


還好,我們的蛋白打的很成功…


第六步:將蛋黃麵糊和打發蛋白混合…
輕拌混合後,就可以放到烤模進烤箱囉~


這就是我們那一天的成品,因為我們家的烤模比較大,按著食譜書上寫的分量做,
結果,蛋糕烤起來好薄哦~
林子騫,你的手…哎呀~先走開一下嘛…
可不可以等一下呀~
媽咪我都還沒拍好成品照耶,真是個貪吃的小孩…

這是WINNY第一次帶子騫做蛋糕,之前有做過幾次餅干,
不過,那時都只是讓小孩用模具壓壓準備好的麵團,這次做蛋糕的經驗,真的很開心,
因為,在小孩動手做的過程中,媽媽我發現子騫真的長大了許多,
除了可以有耐心的等待媽媽說明作法外,也可以專心的看媽媽我試範,
更是細心且認真的完成教他的動作…
從麵糊放到烤箱到蛋糕烤出爐,一整個超興奮且期待,
蛋糕一出爐都還沒放涼,就急著說要吃他自已做的蛋糕…
吃到蛋糕後,還馬上說好好吃,一連吃了好幾蛋塊,
媽媽我問說:那我們下次再一起做其他蛋糕好不好??
小孩馬上說:好,我要做蛋糕,我最喜歡做蛋糕了(是喜歡吃蛋糕吧~)
小孩怎麼會這麼可愛呀~

那就請大家期待,我們母子倆下一次的作品囉~
第一次帶小小孩做蛋糕…成功

 
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