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如果你有一顆蘋果,我也有一顆,
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10-12個月寶寶 副食品

10-12個月 副食品綜合整理
糖類/五穀根莖類:(一日所需量:1碗)
 
   *高營養密度:糙米、地瓜、馬鈴薯、南瓜、吐司、玉米醬、燕麥
    *較低營養密度:蓮藕粉、太白粉、嬰兒米粉、麵糊、麵線、烏龍麵
     山藥、玉米、義大利麵、米線、饅頭
蛋白質/魚肉豆蛋奶:(一日所需量:6大匙+蛋黃1個)
    *高營養密度:白肉魚、鱈魚、蛋黃、吻仔魚、豆腐、鮪魚、雞絞肉
     鮭魚、優格、雞肝、牛肉、豬肉、鰻魚
    *較低營養密度:碗豆、毛豆、乳酪粉、火腿、鮭魚鬆、肉鬆
維生素與礦物質/蔬菜類:(一日所需量:4大匙)
    *高營養密度:菠菜、花椰菜、青江菜、胡蘿蔔、莧菜、青花菜、番茄、小白菜
     四季豆、小黃瓜、香菇
    *較低營養密度:高麗菜、茄子、白蘿蔔、海苔、西洋芹、大白菜心、芹菜末
維生素與礦物質/水果類:(一日所需量:4大匙)
    *高營養密度:柳丁、蘋果、葡萄、草莓、木瓜、香蕉、奇異果
    *較低營養密度:西瓜、水梨、水蜜桃、檸檬、葡萄乾
脂類:(一日所需量:1大匙)
    *高營養密度:黑芝麻
    *較低營養密度:植物性油脂(如橄欖油、蔬菜油、大豆油等)
    (單位:一碗 = 100公克計量)
以上參考資料取自:沃爾文化出版 「0-3歲寶寶營養副食品」



蔬菜蒸蛋

材料:蔬菜雞骨高湯、切丁蔬菜、一顆蛋黃。
做法:將材料全部拌勻放至電鍋,以一量米杯的水煮蒸即可。
PS:未滿12個月的寶寶,只能吃蛋黃哦!!


火雞肉蔬菜蒸蛋
材料:蔬菜雞骨高湯、火雞肉絲、切丁蔬菜、一顆蛋黃。
做法:將火雞肉先行煮熟後切成細絲,
    再加入與其他材料拌勻放至電鍋,以一量米杯的水煮蒸即可。



白蘿蒸蛋
材料:蔬菜雞骨高湯、切丁蘿蔔、一顆蛋黃。
做法:蘿蔔要先煮熟後切小丁再與其他材料拌勻放至電鍋,以一杯量米水煮蒸即可。


火雞肉粥
材料:蔬菜雞骨高湯、白飯、火雞肉
做法:將火雞肉先行煮熟後切成細絲,
    再加入與其他材料拌勻放至電鍋,以一量米杯的水煮蒸即可。


雞肉蔬菜
材料:蔬菜雞骨高湯、白飯、雞肉、紅蘿蔔泥、花椰菜泥
做法:將雞肉先行煮熟後切成細絲,
    再加入與其他材料拌勻放至電鍋,以一量米杯的水煮蒸即可。


雞絞肉鮭魚什錦粥
材料:蔬菜雞骨高湯、白飯、雞肉、鮭魚、芹菜丁、高麗菜丁
做法:將雞肉先行煮熟後切成細絲,再加入與其他材料拌勻,
   鮭魚不加入用另個小碗裝,同時放入電鍋以一量米杯的水煮蒸即可。



碎肉綠花椰菜燴飯
材料:豬絞肉、花椰菜丁、醬油、太白粉
做法:將豬絞肉加入醬油和太白粉醃一下,將綠花椰菜切丁放入鍋中煮熟撈起,
    另取平底鍋加少許油,將豬絞肉炒熟,加入太白粉水勾芡,再拌入綠花椰菜即可。



什錦蔬菜香菇豆腐燴飯
材料:有機豆腐丁、洋蔥丁、香菇丁、什錦蔬菜丁、蔬菜牛骨高湯、太白粉、少許鹽
做法:取平底鍋加少許油加入洋蔥丁先爆香,再加入其他材料拌炒(豆腐丁最後再加入),
    加入用高湯調的太白粉水勾芡加點鹽調料,再燜煮一下即可。




洋菇豆腐絞肉燴飯

材料:有機豆腐丁、洋菇1朵、豬絞肉、白菜丁、菠菜丁、蔬菜牛骨高湯、太白粉、少許鹽
做法:鍋中放入高湯,煮滾後再加入其他材料一起煮熟,加調味料後,
    用太白粉勾芡再淋在軟飯上即可。


美味下午茶甜點
香煎香蕉吐司
材料:去邊吐司1片、香蕉泥、奶油起司、配方奶一小匙、蛋黃1顆
做法:將香蕉泥和奶油起司拌勻,包裏在去邊吐司中,將蛋黃與配方奶拌勻,
    鍋中放入1大匙奶油,將吐司沾蛋汁,放入鍋中煎至金黃色即可。


寶貝們的最愛…燕麥餅干



德國市售食物泥…外出超方便
適合8-12個月寶寶吃的配食品,主要以義大利麵和馬鈴薯泥為主。


以上部份食譜參考自:新手父母出版「幼兒健康廚房」
                  沃爾文化出版 「0-3歲寶寶營養副食品」

 
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